Atendimento japonês

Acho que todos os dekasseguis que voltam ao Brasil têm um verdadeiro tratamento de choque aqui no que diz respeito a atendimento no geral. No Japão pode ser a pessoa mais humilde, mal vestida, um joão-ninguém que será tratado tão bem quanto um "kanemoti" (de posses). Somos recebidos com um "irashaimasse" (bem vindo) e na saída com "arigatou gozaimashita" (muito obrigado). Lá o cliente sempre tem razão e quando há alguma queixa logo pedem muitos "sumimassen" (desculpas) e quando é o caso, trocam o produto e ainda oferecem alguma coisa a mais para desfazer o mal entendido.
Toda esta explicação é para contar sobre uma de nossas últimas refeições no Japão que foi no Mos Burguer.

Lá tudo é feito na hora depois de fazer o pedido e muitas vezes os lanches vêm aos poucos na mesa. Daquela vez, vieram as bebidas e os sanduíches primeiro. Por isso não estranhamos quando as batatas fritas com anéis de cebola não chegaram junto. Em outras ocasiões já havia acontecido isso, de vir alguma coisa depois. O balcão estava movimentado, muitos clientes fazendo pedidos e achamos que era este motivo da demora. Fomos comendo nossos sanduíches até que terminamos e nada das batatas! Aí realmente achamos estranho e o Luiz foi lá reclamar. Imediatamente o "sumimassen". Tinham se esquecido mesmo! Coisa rara!

As batatas chegaram depois de alguns minutos e junto duas barras de bolo gelado e muitos pedidos de desculpa e o funcionário que não parava de fazer "ojigi" (ato de se curvar).

Outra coisa que não me esqueço foi quando fomos numa loja de departamento em Nagoya. Já era quase hora de fechar e a tontona aqui decidiu ir até o último andar. Mal comecei a ver as coisas lá e começou a tocar aquela musiquinha de "bota fora" com a mensagem gravada agradecendo a visita e para que os clientes voltassem novamente.
Tratei de começar a descer as escadas rolantes e qual a minha surpresa ao encontrar no andar de baixo todos os funcionários enfileirados. Ao passar em frente deles, todos se curvaram e agradeceram em unissosso! Nossa, que vergonha!!!
Peguei outro lance de escada rolante e novamente os funcionários do outro andar me esperando (tive o grande azar de ser a única a vagar na loja de departamento)!!!
Bom, eram 8 andares então dá para imaginar a minha cara quando cheguei no térreo ne? rssss
Vergonha ou não dá para se sentir como um rei ou rainha com tapete vermelho estendido pelos funcionários e é exatamente este sentimento que os japoneses querem passar ao tratar os clientes.
Infelizmente nem sempre encontramos um atendimento mais gentil e atencioso por aqui. Por vezes somos ignorados pelos vendedores se não estamos "vestidos adequadamente" ou recebemos olhares atravessados se pedimos para ver algum produto.
Não sei se é a falta de treinamento ou se é preconceito mesmo mas acho que falta um pouco de visão por parte de algumas pessoas que trabalham com público em geral. Ok, hoje não compramos mas podemos voltar amanhã se fomos bem tratados, não é verdade?
E vocês, tem alguma experiência de atendimento japonês para contar? Conte para nós!

Utensílios de cozinha para trazer

Balanças digitais.

Espátulas de silicone.

Raladores diversos do Microplane.

Aqui no Brasil tem balança e espátulas mas nenhum com design nem qualidade dos produtos que trouxe do Japão. Os raladores da Microplane encontrei aqui mas custam uma fortuna!
Os utensílios de 100yen também são ótimos, principalmente as bacias. Traga muitas de todos os tamanhos e formatos!

O amado leite condensado

Pensou em receita brasileira um dos ingredientes que estão no topo é o leite condensado! Hoje existem várias marcas no mercado. Experimentei algumas mas acho que o Leite Moça segue imbatível pela textura, sabor, resultado final principalmente em brigadeiro.
A minha grande surpresa quando voltei para cá foi me deparar com o novo formato da lata!!!

Está certo que é mais anatômico, não escorrega da mão mas para raspar o leite condensado da lata é um tormento!!! Precisa fazer malabarismo com a espátula até você se cansar e deixar a lata de lado. E quando você dá uma olhada tem ainda uma boa quantidade depositada no fundo da lata!!!! Grrrrr!!! Além disso, para estragar as espátulas é uma beleza!!! :(

A versão lata é indicada para cozinhar na panela de pressão para fazer doce de leite. Para outros usos, a versão tetra pak é melhor! Mais fácil de raspar e ecologicamente correto! Estes dias encontrei nesta embalagem com 1kg, muito bom para quem trabalha bastante com este ingrediente mas nem tanto a ponto de abrir uma latona de 2,3kg. Foi uma boa sacada da Nestle!

Olha aqui outra coisa boa, leite condensado cremoooooso!!! Gente, isso é muito bom!!! Ótimo para rechear bolo, cupcakes, bem-casados... Já havia a versão latona de 2,3kg para profissionais e agora lançaram esta versão pequena. Vem com uma tampa plástica mas achei sem propósito já que se recomenda retirar o produto da lata depois de aberto... poderia vir sem a tal tampa e baixar um pouco o preço, que custa o dobro do leite condensado normal!!!
Tem também no sabor chocolate mas ainda não provei! Se experimentar, depois eu atualizo este post!
Até a próxima! :)

Eletrodomésticos

Vou começar falando da maior dúvida para quem está voltando: vale a pena trazer geladeira, máquina de lavar roupa...??? Depende! Eu não trouxe porque a máquina era pequena e velha e a geladeira, apesar de termos comprado novinha e estar em ótimas condições já tinha mais de 10 anos. O transporte para cá ficaria muito caro e com o dinheiro daria para comprar uma boa e nova aqui.
O que eu aconselho é para que tragam eletrodomésticos que sejam ainda novos, menos de 5 anos de uso e que tenham multi-funções. Os modelos mais simples você encontra aqui mesmo e volto a repetir que o preço do transporte para cá é muito caro, precisa valer cada centavo!
O que eu trouxe foi panela elétrica para arroz (traga mais se puder porque aqui os modelos mais modernos custam mais de R$1000,00), ventiladores (os daqui são barulhentos e não têm timer, os modelos com controle remoto são bem mais caros), forno microondas (os daqui são apenas microondas mesmo, se quiser assar precisa usar o forno do fogão ou comprar um forno elétrico à parte) e batedeira Kitchen Aid (aqui os modelos menores da marca custam R$2000,00).

Pensamos em comprar tudo da Brastemp pela fama mas no final acabamos comprando tudo da Eletrolux, fogão, geladeira e máquina de lavar. O design mais bonito e os preços foram mais atraentes e por enquanto não tivemos nenhum problema.
Compramos o forno de 5 bocas por ter um forno enorme, já pensando nos bolos que iria assar, mas hoje compraria um menor ou a versão com dois fornos. O forno, justamente pelo tamanho, demora mais para esquentar e bolos pequenos acabam ficando ressecado. Nestes casos, uso o forno microondas que trouxe. Para fazer pão também é uma mão na roda principalmente no inverno porque este modelo tem a função "fermentar" (hakkou - botão amarelo do painel).

A geladeira é aquela velha estória, sempre achamos pequena! O problema não é a geladeira e sim a nossa compulsão de querer entupi-la com um monte de coisa! rsss

Compramos uma frost free que não cria cristais de gelo no congelador. O único cuidado com este tipo de geladeira é cobrir todos os alimentos porque ficam queimados ou ressecados após algum tempo.
A máquina de lavar compramos a de maior capacidade já pensando nos cobertores grossos para lavar. Aliás, nem preciso dizer que podem trazer montes de cobertores do Japão, ne? :p
Mesmo assim só dá para lavar 1 cobertos de solteiro duplo por vez. Até cabem 2 mas a hélice da máquina quase não se mexe, então prefiro não arriscar e forçar demais o motor.

Escolhi este modelo também por causa do desenho da hélice mais arredondado e não dar a impressão de que estraga as roupas na lavagem. É porque tem alguns modelos com hélices em espiral que eu acho que vão torcer, esticar e lacear as roupas. Sei lá, é o que eu penso pelo visual... bom, pelo menos com esta máquina nunca deu este tipo de problema nas roupas. Só não posso esquecer de fechar os zíperes das calças porque estragam as outras roupas!
O que eu queria saber é se a sujeira (ou a terra "vermeia") aqui é mais pesada ou o sabão em pó que não presta porque tudo fica encardido aqui, principalmente meia!!! A sorte que somos adultos e não sujamos tanto a roupa assim, caso contrário teria que ficar no tanque esfregando para tirar as manchas mais difíceis! Arre!!!
Nos próximos posts vou falar dos produtos que tenho consumido e de novidades das prateleiras dos mercados! Até! ;)

Na bagagem de volta

Depois de uma longa temporada sem aparecer por aqui, cá estou novamente mas agora do outro lado do mundo. Vamos completar quase 3 anos desde que regressamos do Japão. A adaptação foi se dando aos poucos. Por mais que sejamos brasileiros o choque é grande para quem passou praticamente metade da vida no Japão. No começo ficamos comparando tudo: preços, atendimento, educação, meios de transporte... dá vontade de voltar mas a nossa realidade agora é aqui e tivemos que nos reacostumar com o jeito brasileiro de viver. Tentamos fazer a nossa parte com hábitos adquiridos no Japão como não jogar lixo no chão, fazer a reciclagem de lixo, usar sacolas retornáveis... pequenos gestos que felizmente cada vez mais pessoas têm praticado através de campanhas de conscientização.
Volta e meia tenho recebido emails e comentários no Pecado da Gula de dekasseguis que estão com planos de retornar em definitivo ao Brasil que perguntam o que vale a pena trazer de lá para cá. Por este motivo e para mostrar um pouco dos produtos que tenho encontrado nas prateleiras dos mercados, o que é bom e o que não gostei também resolvi tirar a poeira deste espaço!
Sejam bem vindos novamente! :)